四川老坛酸菜。【老坛酸菜鱼（简单版）】 1. 准备食材： - 草鱼/鲈鱼1条（处理成片，用料酒+盐+白胡椒粉腌10分钟） - 老坛酸菜1包（切小段） - 姜片、蒜片、干辣椒、花椒 - 泡椒2-3个（切圈，可选） - 高汤/清水500ml，淀粉水（腌鱼用） 2. 炒香配料： - 热油，下姜片、蒜片、干辣椒、花椒炒香 - 加酸菜、泡椒翻炒1分钟出味 3. 煮汤底： - 倒入高汤/清水，大火烧开后转中小火煮5分钟 - 加盐、少许白糖调味（尝味调整） 4. 煮鱼： - 先下鱼骨煮2分钟，再下鱼片（一片片放，避免粘连） - 鱼片变白后关火，撒葱花/香菜 Tips：怕腥可加少许白酒，喜辣加一勺豆瓣酱；鱼片别煮太久，否则易老。#地方特色美食 #快来一起尝个鲜 #美食不可辜负 #金汤酸菜鱼 #超便宜超划算 @抖加🔥上热门🔥dou+🔥热点宝

【菜佬倌】正宗四川农家老坛泡菜酸菜鱼酸菜开胃菜鱼调料传统腌制

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喜欢吃酸菜的朋友一定要试试我们家的这个酸菜，不管是用来做酸菜鱼、酸菜牛肉还是酸菜肉丝都非常好吃，它是正宗的四川口味，而且都是用老坛泡出来的，吃起来酸爽脆嫩，特别下饭。如果你也喜欢这种四川农家老坛泡菜，就赶紧买回家尝尝吧！#老坛酸菜 #酸菜鱼 #四川老坛鱼酸菜 #快来一起尝个鲜 #地道美食

2025-09-19 14:19:52

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2025-08-06 19:09:06

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一年就吃这一季!可以带皮吃的软枣猕猴桃，你们吃过吗？真的超级好吃!酸酸甜甜的，软糯爆汁!#应季水果 #软枣猕猴桃 #优质水果 #奇葩水果

2025-08-06 19:09:06

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